普外中心为国家临床重点专科建设项目、省级临床重点专科，省医药卫生重点学科。
学科上世纪八十年代即在全国较早实现了亚专业划分，目前拥有胃肠外科、结直肠肛门外科、肝胆外科、肝移植肝脏外科、血管外科、疝与腹壁外科、代谢与减重外科、乳腺外科、甲状腺外科等9个亚专科，开放床位360余张，年门诊患者超5万人次、住院患者超1.5万人次、手术超1万台。拥有减重与代谢外科诊疗技术山东省工程研究中心、腹腔镜技术实验室、山东省直肠腔镜工程实验室等省级实验室。科室年获批经费过千万元，年发表SCI文章20余篇。近年来获国家级科技奖励1项，省部级科技进步一等奖3项，二等奖3项，三等奖2项。
普外中心目前在职医师75人，其中高级职称40人，中级职称31人，其他4人。具有博士学位者54人，硕士学位者21人。其中，院士有效候选人1人，博士生导师7人，硕士生导师15人，泰山学者1人，齐鲁卫生与健康杰出青年人才4人，享受国务院津贴3人；1人任中国医师协会外科分会副会长，16人次在中华医学会、中国医师协会及省级学术组织担任核心职务。
科室大力推进专科联盟建设，每个亚专业均建设有10-20家专科联盟签约合作医院，覆盖全省16地市，形成医联体、专科联盟战略品牌。出院患者中市外患者比例大于45%，接受下级医院急危重症和疑难病患者转诊数量逐年递增。
学科以精准化、微创化、规范化诊疗为目标，着力推动以腹腔镜和机器人为代表的微创技术的应用与推广，目前各亚专业已全面实现了微创化。包括荧光功能腹腔镜在胃癌手术中的应用、机器人胃癌和结直肠癌根治术及甲状腺切除术、腹腔镜袖状胃切除术治疗肥胖症、高龄肝脏移植、经肛门内镜微创手术、腹腔镜超低位保肛手术、经十二指肠壶腹部肿瘤局部切除术、腹腔镜下治疗各种复杂切口疝+造口旁疝+食管裂孔疝等。
学科高度重视“互联网 + ”整合型医院服务体系。通过手机 APP、预约挂号、自助服务、在线支付、互联网医院等方式，搭建起覆盖诊前、诊中、诊后的线上、线下一体化医疗服务模式，实现在线问诊、远程会诊、在线随访等功能。
