齐鲁晚报:吃块凉西瓜,肚子疼一宿
2011-06-27 08:546月25日
本报6月24日讯(记者赵丽) “昨晚吃了一块凉西瓜,结果肚子疼了一宿。”夏日来到,省城多家医院消化科收治了不少“冰箱病”患者。专家建议说,冰箱储存食物有讲究,市民最好及时进行消毒。
天气炎热,家住十亩园小区的林女士喜欢把各种食物都往冰箱里塞,认为这样不仅能保鲜,口感还清凉惬意。23日晚上,一家人吃了半个冰镇西瓜,丈夫孩子没啥事,林女士却腹痛了一整晚。
近期,和林女士一样患上“冰箱病”的市民并不在少数。省千佛山医院消化内科主治医师、副主任陈自平说,吃了存放在冰箱里的食物,出现腹泻或者肠胃不适等症状,主要有两种原因:一是冰箱长时间不清洗或者食物存放时间过长,造成细菌污染;二是多吃了冰箱内的冷食物,肠胃在受到强烈的低温刺激后出现神经反射,血流量减少,蠕动加快,生理功能失调,诱发上腹阵发性绞痛和呕吐等症状。
如何预防“冰箱病”?陈自平建议说,首先要保持冰箱清洁,注意食物储存技巧。另外,一些特殊人群如老人、幼儿、身体机能较弱的人,最好不要直接食用冰箱里隔夜的生鲜食物或过凉的食物。食物从冰箱内取出后最好先加热,或者在室温下放置一段时间再食用。
一品牌冰箱的售后服务人员介绍说,给冰箱消毒至少应每月一次,夏季更应勤于清洗,消毒时不要忽略了冰箱内部的滴水槽、隔板槽、冰箱门的密封条等死角。另外,如果发生食物串味现象,可放置一些煤球渣或者炭来吸收异味。