鱼是人们饭桌上常见的食物，然而，这么鲜美的食物却有着让人头痛的难题，那就是鱼刺。很多人都有被鱼刺卡在咽部的经历。那么，应当怎样避免被鱼刺卡住呢？细嚼慢咽是防止被鱼刺卡住的最好方法。同时，吃饭时不要说笑，因为，说笑时异物容易进入喉腔及气管，引起严重的并发症。一些慢性扁桃体炎及扁桃体肥大的患者，尤其是隐窝口过大的患者，鱼刺容易存留在隐窝内，因此应当治疗原发病。
    
     当鱼刺卡在咽部时，不要用吞咽饭团、馒头等方法把咽部的鱼刺带下去，这种做法不仅难于带走鱼刺，反而会使鱼刺越扎越深，难以取出。还有些人主张喝醋将鱼刺软化掉，试想几口从咽部一走而过的醋怎么可能使鱼刺化掉呢？正确的方法应该是：发生咽部异物后，应立即停止进食并尽量减少吞咽动作，用手指或筷子刺激咽后壁诱发呕吐动作，以帮助排除咽部异物。若此法无效，救助者可令患者张大口腔，以手电筒或台灯照亮口腔内部，用筷子或勺柄将舌面稍用力向下压，同时让患者发出“啊”声，即可清晰地看到咽部的全部情况，若发现异物，可用长镊子或筷子夹住异物，轻轻拨出即可。对于位置较深、探查拨出困难的异物，不要乱捅乱拨，以避免发生新的创伤，应立即去医院治疗。
    
     一般来说，鱼刺最多见的隐藏部位是扁桃体和舌根。扁桃体上的鱼刺比较容易取出；有些较小、透明或完全插入扁桃体的隐窝里的鱼刺比较难以发现，有时甚至一次看不到，但当第二天再次来就诊时会发现鱼刺处会出现一个白点，这时就比较容易被找到了。在扁桃体上的鱼刺一般不影响进食，疼痛也较轻微。而位于舌根的鱼刺就比较难弄了，尤其对于咽部反射比较敏感的、舌根肥厚、咽腔狭小的。因为取鱼刺时需要在间接喉镜下将异物钳伸到舌根处，取出鱼刺，因此需要咽部麻醉，需要时间比较长，有时比较隐蔽的鱼刺需要一两个小时才能拿出。而且对于舌根的鱼刺，一般疼痛比较重，影响吞咽和进食，患者会比较痛苦。另外，有少部分人被鱼刺扎到食道上，这时取出需要应用食道镜，这就比较麻烦了，不过这种机率比较低。
    
     因此我们在吃鱼的时候，要细嚼慢咽，防止鱼刺卡在咽部。如果卡住了，首先按照上面的方法自行处理一下，如果不行应迅速到医院进行治疗。