人文后勤建设在行动之一：总务处成功举办食堂职业技能大赛

2016-09-29 10:26总务处

    为进一步提高医院食堂员工的职业操作技能，增强服务意识，为病患及职工提供更好的饭菜质量和花色品种，9月27日，总务处精心组织医院食堂开展技能比武。徐民副院长出席本次活动，党办、院办、工会、护理部及外科、内科、医技、后勤机关总支书记担任本次大赛评委。

 

    此次竞赛以“岗位练兵，提升技能，提升服务，提升素质”为宗旨，为全体员工搭建了一个互相学习、互相交流的平台。竞赛内容包括规定菜（酸辣土豆丝、糖醋里脊）、创意菜以及面点制作。烹饪师刀工细腻，用料考究，煎炒烹炸，各出绝活，烹制出一道道精美的菜肴，面点师手艺精巧，制作精致，妙手生花，别具一格，制作出一份份精致的面点。经过激烈的角逐，比赛共产生一等奖2名，二等奖4名，三等奖6名。
 

    徐院长做了总结发言，他对此次大赛给与了充分肯定，并鼓励食堂全体员工要以此为契机，不断提高烹饪技能、提高服务质量、提高整体素质，做好医院发展的坚实后盾。此次大赛对食堂餐饮质量进行了检阅，为打造舌尖上的千医创造了良好氛围，也为建设保障有力、服务精准、安全高效的人文后勤打下坚实基础。